Tarte para dois

Esta é uma sobremesa ótima para ser partilhada por duas pessoas. É doce, quente, apaixonada. Alia a cremosidade do recheio achocolatado picante com a doçura do coco na base.
Apaixone-se novamente.

Tempo: 10 min.

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:
(PARA 2 PESSOAS)

1 abacate
5 tâmaras
1 colher de café de canela
1 pitada de piri-piri a gosto
1 colher de café de gengibre
3 colheres de sopa de cacau cru
1 colher de sopa de mel
1 banana
2 colheres de sopa de coco ralado
30 avelãs

Preparação:
- Num copo de varinha mágica ou num processador, junte a banana, o coco e as avelãs.
- Coloque numa forma pequena e leve ao frigorífico.
- Num copo de varinha mágica ou num processador, junte o abacate, as tâmaras, as especiarias, o cacau e o mel.
- Coloque por cima do preparado anterior e mantenha no frigorífico até servir.
- Decore a gosto. Neste caso, decorei com avelãs para dar uma sensação mais crocante.

Bom apetite :)

Mousse de diospiro

Incrível textura, sabor suave e delicioso paladar...

Tempo: 5 min.

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:
(PARA 2 PESSOAS)

1/2 abacate
1/2 diospiro
1 mão cheia de sultanas
1 colher de sopa de mel
coco laminado
sementes de abóbora

Preparação:
- Descasque o abacate e o diospiro.
- Num copo de varinha mágica, coloque o abacate, o diospiro, o mel e as sultanas.
- Coloque no frigorífico em copos individuais.
- Quando for servir, coloque as sementes de abóbora e o coco laminado.

Bom apetite :)

Delícia de frutos vermelhos

Uma das formas de proteger o seu organismo dos efeitos da vida acelerada e do desgaste físico agregado, é ter uma alimentação consciente e rica em frutas e legumes frescos, que fornecem a quantidade de vitaminas, sais minerais e fibras necessárias ao pleno funcionamento do nosso corpo. Os frutos vermelhos, como os morangos, as framboesas e as groselhas, para além de serem ótimos anti-oxidantes, são uma fonte de carotenóides que são os percursores da vitamina A que fortalece os olhos e a pele. Já os frutos de tonalidade roxa contém antocianina, pigmento associado à vitamina B1, responsável pela transformação dos nutrientes em energia.
Reforce a sua estrutura imunológica dando cor à sua alimentação. Nós somos um reflexo daquilo que comemos.

Tempo: 10 min.

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:
(PARA 6 PESSOAS)

1 abacate
1 diospiro
1 chávena de café de cajus demolhados
1 chávena de framboesas congeladas
5 morangos
sementes de abóbora
1 colher de sopa de mel

Preparação:
-Colocar o abacate, os cajus, as framboesas, os morangos, o diospiro e o mel num copo de varinha mágica.
- Triturar tudo muito bem até ficar uma substância homogénea.
- Colocar num copo e decorar com sementes de abóbora.

Mousse de mamão

Delicioso sabor adocicado da fruta com o contraste quente das especiarias e o fresco do coco. Esta é daquelas sobremesas que se fazem em 5 minutos e que deleitam pequenos e graúdos.

Tempo: 5 min.

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:
(PARA 4 PESSOAS)

1 abacate
1/4 de mamão
6 tâmaras
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de cardamomo
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 colher de chá de coco laminado

Preparação:
- Retirar a casca e o caroço do abacate e do mamão.
- Num copo de triturador ou no liquidificador, juntar a fruta com as especiarias.
- Triturar até ficar uma mistura homogénea.
- Levar ao frigorífico para refrescar.
- Colocar em taças individuais decoradas com lascas de mamão e de coco.

Bom apetite :)

Chocomole

Já pensou como seria bom conseguir fazer uma receita de mousse de chocolate mas com muito menos calorias? Pois bem, experimente esta receita com intenso sabor a cacau e textura cremosa, uma viagem na descoberta de sensações novas.

Para intensificar esta receita pode adicionar picante em pó.

Tempo: 10 min.

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:
(PARA 8 PESSOAS)

1 abacate grande
8 tâmaras
3 colheres de sopa de mel
4 colheres de sopa de manteiga de amêndoa
1 colher de sobremesa de canela
4 colheres de sopa de cacau
Opcional: 1 colher de sopa de picante em pó

Preparação:
- Retire o caroço e a casca do abacate.
- Retire, também, o caroço às tâmaras.
- Numa liquidificadora, coloque todos os ingredientes e triture até ficar com uma textura cremosa.
- Separe em copos individuais.

Salada cheia de sol

Tempo: 10 min.

Ingredientes:
(PARA 4 PESSOAS)
 
1 abacate bem maduro
1 caneca de azeitonas pretas
10 folhas de alface frisada

150 g de rúcula

250 g de tomate cherry

2 colheres de sopa de sementes de girassol

4 colheres de sopa de azeite extra-virgem

algumas borrifadelas de vinagre balsâmico
sumo de 1 limão

flor de sal a gosto

Preparação:

-Lave a alface, a rúcula e o tomate cherry. Escorregue a água.
-Em seguida rasgue grosseiramente a alface, e se necessário, corte a rúcula em pedaços menores. 
-Corte o tomate cherry e adicione também as azeitonas. 
-Corte o abacate ao meio e com a ajuda duma colher retire o miolo. Se não se soltar da casca com facilidade significa que não está bem maduro. 
-Para não oxidar, regue o abacate com o sumo de limão. 
-Finalmente complete com as sementes de girassol. 
-Tempere com o azeite, o vinage e o sal, e aproveite os últimos dias deste Verão cheio de sol.

Guacamole

Tempo: 10 min.
 
Ingredientes:
(PARA 4 PESSOAS)

2 abacates bem maduros

1 colher de sopa de cebola picada
sumo de 1 limão

pimenta caiena

sal

Preparação:

-Parta o abacate em 2 metades.
-Retire o caroço e com uma colher retire a polpa, raspando bem. 
-Coloque a polpa do abacate numa tigela e com um garfo esmague até obter uma papa homogénea. 
-Regue o preparado com o sumo do limão.
-Misture com a cebola até ficar tudo bem misturado. Para obter um guacamole mais cremoso e homogéneo pode optar por passar a varinha mágica.
-Tempere com sal e pimenta a gosto.

Nota: se preferir pode substituir o limão por lima, também fica muito bom.