Salada Fresca

Tempo: 15 min.

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:
(PARA 6 PESSOAS)

1/2 pé de alface frisada
1/2 pé de alface roxa
50g de rúcula
4 tomates chucha
1 cenoura média
1 pepino médio
1 maçã golden Smith média
3 mãos bem cheias de pevides tostados
1 limão

Molho balsâmico com pimenta:
1 colher de sobremesa de mistura de pimentas
100ml de azeite
50ml vinagre balsâmico
sal q.b.

Preparação:
- Lave as alfaces, a rúcula, os tomates, a cenoura, o pepino e a maçã.
- Seque a salada.
- Raspe a cenoura e o pepino.
- Corte os tomates e a maçã em cubos médios.
- Misture tudo com o sumo de limão, para que não oxide.
- Entretanto, faça o molho juntando todos os ingredientes.
- No final, envolva todos os ingredientes com os pevides e sirva.

Chili vegetariano

Esta receita, foi passada pela Ro, e como tudo o que ela cozinha, é maravilhosa!

Tempo: 20 min.

Ingredientes:
(4 PESSOAS)

  

1 cebola grande

1 pimento verde ou vermelho pequeno

1 beringela média

1 courgette médio

1 cenoura

250gr de cogumelos

1 lata grande de feijão vermelho pré-cozido

1 colher de sobremesa de piri-piri em pó

2 colheres de sopa de cominhos

10 dcl. de cerveja sem álcool (opcional)

10 dcl. de azeite

½ pacote pequeno de polpa de tomate

sal 
pimenta a gosto

Preparação:

-Fazer o refogado com o azeite, cebola, pimentos cortados em juliana e piri-piri.

-Quando a cebola alourar juntar a cerveja ao lume bem quente, e posteriormente adicionar a cenoura cortada muito pequena para fritar rapidamente.

-Quando a cenoura já estiver quase frita, descer o lume e juntar os restantes legumes (beringela, courgette e cogumelos, também cortados em pedaços).

-Com os legumes semi-fritos, adicionar o feijão vermelho, misturar bem e juntar os cominhos.

-Adicionar a polpa de tomate e controlar para que não fique com muito molho e não coza os alimentos.

-Juntar sal e pimenta a gosto

-Deixar em lume brando durante 5-10 minutos

-Servir acompanhado com nachos

Batatas em acamado de cebolada com cenouras esfarrapadas

Este assado é maravilhoso, mas deve ser feito com todo o carinho e paciência que  exige. No final vale bem a pena.

Tempo: 1h 30 min.

Ingredientes:
(PARA 2-3 PESSOAS)
 
3 cebolas
7 batatas
1 cenoura
1 malagueta
3 folhas de louro
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de polpa de tomate
1 colher de sopa de vinagre
1 colher de café de ervas finas;
sal

Preparação:
-Parta as cebolas em rodelas e disponha num pyrex próprio para levá-las ao forno. 
-Misture o azeite, o louro, a polpa de tomate, o vinagre e a malagueta numa taça, e regue a cebola com este preparado. 
-Deixe cozinhar a cebolada por 20-25 minutos até se evaporar um pouco, e se necessário vá mexendo para que se torne homogénea. Paralelamente, descasque e corte as batatas em cubos e disponha sobre a cebolada, mexendo tudo para envolver as batatas. 
-Coloque ervas finas e sal por cima e deixe cozinhar por 60-65 minutos, mexendo de dez em dez minutos à temperatura de 180º. 
-Com um descascador descasque a cenoura e corte-a em farripas longitudinais, fininhas e compridas. 
-Adicione ao anterior assado mexendo bem. Deixe por apenas 5 minutos mais, aumentando a temperatura do forno para 200º.
-Retifique temperos se achar necessário. 
-Acompanhe com salada e delicie-se!

Batatas salteadas com molho gorgonzola

Tempo: 20 min.

Ingredientes:
(PARA 2 PESSOAS)
 

10 batatinhas novas

3 dentes de alho
2 folhas de louro

2 malaguetas

1 colher de chá de açafrão

1 colher de sopa de maizena

100 g de queijo gorgonzola

50 ml de leite
azeite q.b.
sal

Preparação:

-Lave bem as batatinhas e deixando a casca, parta-as em cubos menores. -Coloque o azeite, o alho, as malaguetas partidas e o açafrão numa taça e misture bem. 
-Deite as batatas dentro da mistura até envolver bem e leve-as ao lume numa frigideira antiaderente juntamente com o louro.
-Deixe em lume forte e vá mexendo durante dez minutos, até ficarem douradas e crocantes. 

-Entretanto, num tacho pequeno deite o leite e o gorgonzola e deixe a temperatura baixa para que o queijo derreta. 
-Num caneca deite a maizena com leite frio e misture até desaparecerem os grumos. 
-Quando não houver vestígios do queijo no leite, deite a maizena lá dentro mexendo sempre em lume baixo.
-Envolva até ganhar uma consistência cremosa e viscosa.

-Retire então as batatas e seque-as em papel de cozinha, colocando um pouco de sal por cima.

Vegetais em molho agri-doce de Balti

Vegetais crocantes num molho macio e intenso, com texturas que alternam entre o doce, o salgado, o picante e o ácido. Uma ode aos sentidos!

Tempo: 25 min.

Ingredientes:
(PARA 2 PESSOAS)

3 dentes de alho desfeitos


1 malagueta vermelha fresca
100 g de brócolos

100 g de couve-flor

70 g de ervilhas

125 g de iogurte grego
100 ml de natas magras

4 colheres de sopa de pasta de tomate
4 colheres de sopa de óleo vegetal
2 colheres de sopa de chutney de manga

1 colher de sopa de coentros frescos picados
1 colher de chá de garam masala

1 colher de chá de piri-piri moído

sal

Preparação:

-Numa taça misture a pasta de tomate, o iogurte grego, o garam masala, o piri-piri, os alhos, o chutney de manga e o sal até ficar tudo bem misturado.

-Aqueça o óleo num wok ou frigideira e deite a anterior mistura, deixando cozinhar por cerca de 2 minutos. Paralelamente, lave e parta a couve flor e os brócolos em pedaços menores mantendo um pouco do caule. 
-Adicione todos os vegetais ao preparado anterior, envolvendo-os bem no molho. Se achar que o molho está demasiado espesso adicione 100 ml de água a ferver. 
-Deixe cozinhar por 10 minutos em lume médio, mexendo ocasionalmente, sem tampa, para deixar evaporar a água que forem libertando.

-Adicione as natas para tornar o molho mais cremoso e deixe cozinhar por mais 2 minutos, novamente envolvendo muito bem. 
-Finalmente junte as malaguetas e os coentros frescos picados por cima.

-Sirva com arroz basmati de açafrão e/ou naan, o pão típico indiano.

Bean Burguer

Prometidos há já imenso tempo, eis os hamburgueres de feijão. Deliciem-se!

Tempo: 25 min.
 

Ingredientes:
(PARA 6-7 BEAN BURGUERS)

1 lata de feijão preto
1 cenoura média

1 cebola grande
1 ovo

1/2 pimento verde

1/2 pimento vermelho

3 colheres de chá de coentros frescos picados
1 colher de chá de cominhos

1 colher de chá de caril

1/2 colher de chá de pimenta cayena
300 g de pão ralado

sal grosso

Preparação:

-Escorra o feijão e reserve duas colheres de sopa do feijão inteiro. 
-Passe o restante com a varinha mágica até fazer uma papa homogénea. No final adicione o anteriores feijões que havia reservado. 

-Entretanto descasque a cenoura e corte em cubinhos bem pequenos. 
-Pique a cebola igualmente em cubinhos de igual tamanho aos da cenoura. Quanto menores melhor. 
-Corte o pimento em tiras, limpe as grainhas e corte em cubos tal como procedeu com os anteriores ingredientes. 
-Finalmente pique os coentros finamente. 
-Adicione então os ingredientes picados, incluindo os coentros, e misture tudo muito bem. 
-Junte as especiarias, bem como sal, e certifique-se que a massa fica homogénea. 
-Adicione uma ou duas colheres de pão ralado verificando que a massa fica homogénea para poder moldar os bean burguers.
-Forme discos redondos com cerca de 1 cm de altura, os bean burguers.

-Uma vez montados, passe-os pelo ovo batido e depois por pão ralado. -Disponha num tabuleiro de forno sobre papel vegetal e pincele com ovo novamente.
-Deixe cozinhar no forno por 10 minutos para cada lado, até ficarem bem dourados. 

-Como guarnição acompanhe com queijo fresco batido com sal e pimenta, ou molho de tomate.
-Pode servir em pão ou no prato. 
-Além de super nutritivos, são deliciosos!

Salmorejo

Partilho com vocês a fabulosa receita desta sopa fria, super cremosa, típica espanhola, com que a minha aluna Ro me presenteou. É absolutamente deliciosa, de comer e chorar por mais. Antes do tempo arrefecer, deliciem-se!
 
Tempo: 15 min.

Ingredientes:
(PARA 4 PESSOAS)
 

1 dente de alho
1 kg de tomates bem maduros
200 g de miolo de pão do dia anterior
150 ml de azeite virgem

flor de sal

Preparação:

-Lave e pele bem os tomates, cortando-os em seguida em pedaços menores. -Deite tudo numa taça grande e passe a varinha mágica até ficar um molho líquido. 
-Passe o molho por um coador para retirar restos de pele, pevides ou outros possíveis pedaços que tenham ficado. 
-Passe a varinha mágica.
-Parta então o pão em pedaços pequeninos e junte ao tomate passado, deixando repousar por alguns instantes. 
-Descasque o alho e adicione ao anterior preparado. 
-Adicione também o azeite e o sal.
-Passe novamente a varinha mágica até ficar o mais cremoso possível.
-Leve o salmorejo ao frigorífico e deixe arrefecer.
-Pode servir simples ou com guarnição de ovo esfarelado por cima e/ou picado miuidinho de cebola e pimentos verde e vermelho, também por cima.

Nota: É muito importente que os tomates sejam bem bem maduros e de qulidade, pois serão estes dois fatores os que determinem o resultado final de um bom salmorejo.

Grilled peppers portuguese style

Tempo: 20 min.
 
Ingredientes:
(PARA 2 PERSONAS)
 

2 dentes de alho
2 pimentos verdes

2 pimentos vermelhos

azeite virgem extra q.b.

vinagre de cidra q.b.

flor de sal

Preparação:
-Pré-aqueça o forno a 200º.

-Disponha os pimentos numa folha de alumínio num tabuleiro de forno
-Leve os pimentos ao forno.
-O objetivo é grelhar os pimentos até ficarem com a casca negra. Para o efeito, assim que um dos lados ficar preto, vire, até obter o mesmo resultado em todos os lados dos pimentos.Vai reparar que a casca cria bolhas, ficando com a casca negra, nesse momento vire-os.

-Assim que estiverem completamente negros, retire-os do forno e embrulhe-os na folha de alumínio, sem amassar. Reserve por cinco minutos.

-Coloque agora os pimentos debaixo de água fria, para não queimar as mãos, enquanto retira a casca dos mesmos.
-Parta em tiras longitudinais os pimentos. 
-Corte os dentes de alho bem fininhos e utilize-os para temperar os pimentos também com azeite, vinagre e sal.
-Pode servir como aperitivo, em salada ou como acompanhamento de massa e/ou outros platos principais.

Arroz com cinco cores

Tempo: 20 min.
 
Ingredientes:
(PARA 2 PESSOAS)

1 cenoura

1 pimento vermelho pequeno

1 cebola média

2 folhas de louro
200 g de arroz carolino

100 g de feijão verde

50 g de azeitonas pretas descaroçadas e em rodelas

azeite q.b.
sal puro ou flor de sal

Preparação:

-Disponha o azeite e o louro, juntamente com a cebola picada finamente.
-Deixe refogar uns minutos até a cebola ficar estaladiça. Paralelamente, descasque o feijão verde e parta-o em pedaços pequeninos.
-Lave, descasque e raspe a cenoura. 
-Lave o pimento e corte em cubinhos também pequeninos. 
-Assim que a cebola cozinhar, adicione os vegetais preparados e deixe refogar 5 minutos.
-Coloque agora o arroz, misture, e adicione 300 ml de água a ferver. 
-Retifique o sal. 
-Deixe cozinhar por 10-15 minutos.
-Sirva com as azeitonas por cima.

Caril de grão de bico

Tempo: 25 min.
 
Ingredientes:
(PARA 2 PESSOAS)
 
2 cebolas grandes
2 malaguetas
1 iogurte
1 raminho de coentros
300 g de grão-de-bico
1 colher de sopa de maionese
1 colher de chá de caril
cominhos a gosto
óleo de sésamo
sal

Preparação:

-Coloque o grão de bico de molho pelo menos 12 horas. Coza-o durante uns 20 minutos, escorra e reserve. Em alternativa poderá utilizar o grão-de-bico já demolhado e cozido, à venda em qualquer supermercado. A primeira alternativa é bem mais saudável. Em qualquer caso, para cozinhá-lo escorra-o bem primeiro. 

-Num tacho coloque o óleo de sésamo, as cebolas grosseiramente cortadas, e as duas malaguetas. Deixe dourar um pouco. 
-Em seguida adicione o grão de bico e tempere com o caril, os cominhos e o sal. -Envolva bem e deixe apurar por 5 minutos. 
-À parte corte os coentros finamente e misture com o iogurte e a maionese. -Desligue o lume e adicione o iogurte com a maionese e os coentros.
-Sirva simples ou con acompanhamento de salada.

Batatinhas perigosamente picantes

Tempo: 20 min.

Ingredientes:
(PARA 2 PESSOAS)

4 malaguetas tipo piri-piri
3 raminhos de coentros
1 dente de alho
1/2 lima
400 g de batata nova

1 colher de sopa de azeite extra-virgem

1 colher de chá de açafrão

sementes de sésamo preto ao gosto

Preparação:

-Lave as batatinhas muito bem, umas vez que a pele não será retirada. 
-Corteas em 4 gomos cada uma. Caso sejam demasiado grandes, corte em tamanhos menores, preservando sempre o formato de meia lua.

-Disponha as batatinhas com o azeite e o alho finamente picado. 
-Deixe cozinhar em lume forte para que as batatinhas fiquem bem douradas. -Misture o açafrão com um nadinha de azeite para dissolver bem, e regue as batatas com o açafrão. Se necessário misture com as mãos, tendo o cuidado de usar luvas para não amarelar as unhas. 
-Corte as malaguetas em pedaços pequeninos e de ora em diante evite usar os dedos próximos da boca ou olhos ;-). 
-Deixe cozinhar por 10-15 minutos mexendo bem.
-Corte os coentros picados finamente.
-Polvilhe envolvendo com os coentros picados e as sementes de sésamo preto. -Acompanhe com lima para cortar o efeito poderoso das malaguetas.

Couscous com tangerina e hortelã

Tempo: 20 min.
 
Ingredientes:
(PARA 3 PESSOAS)

1 chávena de couscous, grão médio
1/2 chávena de ervilhas
1 cebola média
1 cenoura média
1 tangerina
1/4 de pimento vermelho
2 folhas de louro
5 caules de hortelã
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de açafrão em pó
sumo de 1 limão
sal 

Preparação:

-Disponha num tacho o azeite, o louro e a cebola, e deixe refogar até a cebola ficar macia e dourada.
-Entretanto corte o pimento em tiras longitudinais bem fininhas, e adicione-o ao refogado junto com as ervilhas.
-Misture tudo e deixe refogar por mais uns minutos. 
-Com o descascador raspe tiras de cenoura compridas e reserve. 
-Adicione ao refogado anterior uma chávena de água a ferver com o açafrão diluído. 
-Assim que levantar fervura, adicione sal, o couscous e a cenoura em raspas, e retire do disco do fogão, misturando sempre. 
-Regue com o sumo do limão e desfaça as folhas de hortelã por cima.
-Finalmente, descasque os gomos da tangerina um por um, e coloque-os no couscous.
-Aprecie o contraste das cores quentes do açafrão e da tangerina, com o verde hipnotizante da hortelã.

Feijão branco cremoso com espinafres

Tempo: 20 min.
 
Ingredientes:
(PARA 2 PESSOAS)
 
1 lata grande de feijão branco
1 caldo de legumes
1 cebola média
2 folhas de louro

2 malaguetas

100 g de espinafres
50 ml de azeite

1 colher de sopa de ketchup

1 colher de chá de cominhos

Preparação:

-Coloque o azeite com a cebola, as malaguetas e o louro, e deixe refogar por uns minutos.
-Adicione os espinafres.
-Misture o caldo de legumes com o ketchup e um pouco de água quente, e adicione ao refogado anterior.
-Junte a lata de feijão. 
-Adicione finalmente os cominhos, e deixe cozinhar por cerca de 7 minutos.

Batatas broeiras "à homem"

Tempo: 1h.

 Ingredientes:
(PARA 4 PESSOAS)

Para as batatas:
1 cabeça de alho
1 kg de batatas

500 g de espinafres

350 g de broa de milho 

200 ml de azeite

Para a cebolada:

4 cebolas médias

1 colher de sopa de paprika

1 colher de sopa de pickles

azeite q. b.

Para a maionese:

1 ovo

150 ml de azeite

100 ml de óleo

1 colher de sopa de mostarda

sumo de 1/2 limão;

Preparação:

-Lave as batatas e coza-as com a pele. 
-Corte-as, deixando a pele, em rodelas não muito finas. 
-Frite as rodelas de batatas em azeite e tempere com sal grosso. Paralelamente, salteie os espinafres com alhinho e reserve. 
-Esfarele a broa de milho, se necessário com a ajuda da "1-2-3". Use tudo da broa e não apenas a côdea. 
-Adicione alho à broa e salteie com azeite numa frigideira, por 10 minutos, até ficar dourada.

-Para a maionese, deite 1 ovo num copo alto, adicione 1 colher de condimento de mostarda, sal e pimenta. 
-Vá adicionando o azeite e o óleo aos poucos e passando a varinha mágica, até obter uma mistura homogénea.

-Para a cebolada, descasque as cebolas e corte-as em rodelas finas.
-Adicione azeite e refogue as cebolas, juntando a paprika. 
-À parte pique os pickles bem pequeninos e quando a cebola estiver cozinhada, misture tudo.

-Coloque num tabuleiro de forno os espinafres, por cima disponha parte das batatas, por cima destas coloque a broa, e finalmente uma nova camada de batatas. 
-Regue com a maionese, e leve ao forno até gratinar.

-Sirva acompanhado da cebolada.

Cenouras à Bulhão Pato

Tempo: 20 min.

Ingredientes:
(PARA 4 PESSOAS)

1 cabeça de alho
2 malaguetas

3 folhas de louro

1 raminho de coentros
1 kg de cenouras

sumo de 1 limão

azeite

flor de sal

Preparação:

-Descasque as cenouras e corte-as em rodelas finas. 
-À parte pique o alho finamente e disponha sobre um tacho com o azeite e o louro. 
-Deixe dourar ligeiramente e deite as cenouras.
-Deixe cozinhar por uns 20 minutos, temperando a gosto com sal e as malaguetas. 
-Entretanto pique finamente os coentros.
-Quando as cenouras estiverem douradas, adicione o sumo do limão espremido na hora, e os coentros.
-Misture tudo de forma a ficar homogéneo.

Courgettes italianas

Tempo: 30 min.
 
Ingredientes:
(PARA 2 PESSOAS)
 

2 courgettes médias

2 dentes de alho

4 folhas de louro
azeite

óregãos
flor de sal

Preparação:

-Corte as courgettes longitudinalmente bem finas. 
-Salpique com sal dispondo num tabuleiro de forno. 
-Para não se dar o caso destas colarem ao tabuleiro, coloque um pouco de azeite por baixo,  e se necessário retire o excesso com a ajuda dum lenço. 
-Por cima coloque o louro, os óregãos, um pouco de azeite e o alho picado. -Deixe cozinhar no forno a 180º, ou até ficarem douradas.

Batatinhas aromatizadas com alecrim e açafrão

Tempo: 25 min.
 
Ingredientes:
(PARA 4 PESSOAS)
 

500 g. de batatinhas novas

100 ml de azeite extra virgem
2 colheres de sopa de açafrão

alecrim 
flor de sal

Preparação:

-Lave bem as batatinhas sem descascar.
-Corte em quartos e com a ajuda dum pano enxugue bem.
-Numa taça misture o açafrão, com a flor de sal e o azeite, até obter uma pasta homogénea. 
-Coloque aí as batatas e envolva-as bem até que as mesmas tenham uma coloração uniforme. 
-Disponha num tabuleiro de ir ao forno e coloque o alecrim por cima. 
-Deixe cozinhar por 20 minutos ou até ficarem douradas.

Espetadinhas de vegetais

Ingredientes (4 pessoas):

- 8 palitos de espetadas;

- 16 cogumelos;

- 6 cebolas roxas;

- 6 tomates médios;

- 1 courgette grande

- 1 pimento verde;

- 1 pimento vermelho;

- 1 pimento laranja;

- 2 dentes de alho;

- azeite;

- coentros;

- oregãos;

- piri-piri;

Preparação (40 minutos):

Retirar o caule aos cogumelos e lavar bem. Desascar as cebolas e cortar em gomos, tipo quartos. Lavar os tomates e proceder da mesma forma. Lavar todos pimentos e cortar em quadrados. Lavar a courgette, cortar em rodelas com a grossura de um centímetro.

Colocar um cogumelo, um pedaço de pimento verde, um quarto de cebola, um pedaço de pimento laranja, uma rodela de gourgette,um quarto de tomate, um pimento verde, um outro cogumelo e termine com um outro pedaço de pimento. Jogue as cores dos pimentos com a dos demais ingredientes para obter uma espetadinha bem colorida. Afinal os olhos também comem. À parte faça um molho com azeite, óregãos, sal, piri-piri e utilize os coentros como pincel para passar nas espetadas enquanto estiverem nas brasas. Vá rodando e pincelando, sem deixar que cozinhe demasiado sob pena de perder o efeito crocante, nomeadamente das corgettes.

Parmigiana

Tempo: 40 min.

Ingredientes:

(PARA 4 PESSOAS)

 

4 beringelas médias

2 latas de tomate pelado

300 gr de queijo parmigiano

300 gr de queijo mozarella

8 dentes de alho

8 folhas de louro

malaguetas a gosto

azeite
sal

Preparação:

-De véspera, corte as beringelas ao comprido com a grossura de 0,5 cm, e deixe com sal pelo menos 12 horas.

-Escorra a água sobrante e disponha as beringelas num tabuleiro de forno.
-Tempere com o alho, louro e um pouco de azeite no fundo, para eventualmente não colarem e leve ao forno para grelhar por 10-15 minutos; não coloque mais sal uma vez que já foi colocado na véspera.
-À parte prepare o molho de tomate, colocando azeite, alho, e louro, e adicionando o tomate pelado cortado em cubos pequenos. 
-Reserve o sumo e após 15 minutos, quando o tomate  estiver desfeito, adicione o remanescente. Coloque eventualmente as malaguetas no molho.
-Enquanto o molho apura, rale o queijo parmigiano e o queijo mozarella com um raspador de buraco largo, e reserve.

-Estando as beringelas grelhadas e o molho apurado, coloque em camadas num tabuleiro de ir ao forno de tamanho médio; primeiro um pouco de molho de tomate para as beringelas não colarem ao fundo, depois as beringelas para formar uma camada, em seguida o molho de tomate e pedaços generosos de mangericão fresco rasgado, e finalmente o queijo mozarella e parmigiano por cima.
-Repetir esta operação 3 vezes e na última camada, colocar um pouco mais de queijos, uma vez que irá a gratinar por cerca de 10-15 minutos.

Grelos desfeitos cobertos com puré de batata cremoso

Tempo: 40 min.

 

Ingredientes:

(PARA 4 PESSOAS)

1 molho de grelos
6 batatas grandes

2 dentes de alho
150 gr de queijo chévre
250 ml de leite 
150 ml de molho béchamel
2 colheres de sopa de manteiga

azeite q.b.

Preparação:

-Lave os grelos e coza-os durante cerca de 10 minutos. 
-Entretanto, descasque as batatas e coza-as durante 10 minutos também, verificando com a ajuda dum garfo se estão no ponto. Escorra-as, passando-as com a varinha mágica.
-Deixe em lume brando e ainda com a ajuda da varinha mágica, adicione o leite e a manteiga e vá misturando, até obter um puré cremoso.
-Corte os grelos em pedaços com a ajuda duma faca, e salteie com 2 dentes de alho, reservando.

-Coloque os grelos no fundo de um tabuleiro de forno, cobrindo com o puré. 
-Em seguida, regue com o molho béchamel e desfaça o chévre colocando-o por cima. 
-Leve tudo ao forno até ficar gratinado, durante cerca de 10 minutos.

Nota: o leite de soja é uma boa alternativa para fazer o puré.