Batido de abóbora

O Outono chegou...

Tempo: 5 min

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:
(PARA 4 PESSOAS)

1 chávena de chá de abóbora em cubos
1 banana madura
2 tâmaras medjool
1 chávena de chá de água
1 colher de café de canela
raspa de gengibre
1 pitada de cravinho em pó

Preparação:
- Descasque a abóbora e corte em cubos pequenos.
- Raspe o gengibre e misture todos os ingredientes num liquidificador.


Bom apetite :)

Sumo de maçã e beterraba

Tempo: 5 min

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:
(PARA 1 PESSOA)

3 maçãs grandes
1/4 de limão
1/2 beterraba pequena

Preparação:
- Descasque a beterraba.
- Corte todos os ingredientes para caber no bocal da Sana ou Óscar.
- Coloque todos os ingredientes.
- Refresco com um cubo de gelo.

Bom apetite :)

Pina colada

Tempo: 10 min

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:
1 coco
1 abacaxi
2 lt de água mineral
5 ramos de hortelã

Preparação:
- Retire a água de coco e depois o interior.
- Corte em pedaços pequenos.
- Numa liquidificadora ou na bimby, coloque os pedaços de coco e a água.
- Com a ajuda de um pano de algodão, ou com um coador, separe os dois preparados.
- Reserve o coco ralado para outras receitas e use a água para o sumo.
- Retire a casca ao abacaxi, corte em tiras e passe pela Óscar.
- Passe depois os ramos de hortelã.
- Faça a mistura e sirva fresco.

Horchata

A horchata é uma bebida típica mexicana, aromatizada com canela, lima e açúcar. Existem versões que são feitas com amêndoas ou sementes de abóbora.
Esta bebida é originária do Egipto,  onde era feita com noz de chufa. Quando foi levada para Espanha pelos Espartanos, passou a ser feita com arroz, o que se mantém até aos dias de hoje.

Tempo: 12h + 30 min

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:
(PARA 2 L)

1 chávena de arroz
2 L de água
1 colher de sopa de açúcar
1 pau de canela
1 lima

Preparação:
- No dia anterior, deixe o arroz em água.
- No dia seguinte, coza o arroz com a água com o açúcar, o pau de canela e a casca da lima.
- Passados cerca de 25 minutos, retire a casca da lima e o pau de canela e triture com a varinha mágica.
- Passe depois o preparado por um coador de rede fina e leve ao frigorífico para refrescar.

Lassi de banana

Crê-se que o lassi seja o primeiro smoothie criado e que tenha surgido no ano 1000 B.C. É uma bebida fresca, leve e cremosa, que pode acompanhar um prato ou servir como sobremesa. A versão doce é criada com diferentes frutas e especiarias. A versão salgada pode ser feita com hortelã, coentros, aipo  ou gengibre e temperada com especiarias e sal.

Tempo: 5 min.

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:
(PARA 2 PESSOAS)

1 iogurte natural
1 banana
1 medida de iogurte de água
1 colher de café de canela
1 colher de café de cardamomo
1 cravo da Índia
1 colher de sopa de mel

Preparação:
- Retirar a casca da banana e juntar todos os ingredientes na liquidificadora.

Chocolate quente

Tempo: 10 min.

Ingredientes:

(PARA 4 PESSOAS) 
 

125 g de chocolate 70%

50 g de açúcar em pó

25 g de cacau em pó

150 ml de nata com cerca de 35% de matéria gorda
500 ml de água mineral

Preparação:

-Cortar finamente o chocolate e pôr numa taça.

-Colocar a água com o açúcar num tacho e levar ao lume até ferver.

-Juntar o cacau em pó e levar novamente a ferver, batendo energicamente.

-Verter sobre o chocolate lentamente mexendo até homogeneizar, e bater novamente.

-Bater a nata fria misturando o açúcar até que esteja firme.

-Verter o chocolate nas chávenas, colocar a nata no topo e polvilhar com cacau.

-Servir imediatamente.

Nota: extraído de http://www.flagrantedelicia.com/chocolate/beber-para-esquecer/