Crumble de maçã e chocolate com iogurte

Tempo: 30 min

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:
(PARA 8 PESSOAS)

4 maçãs Granny Smith
1/2 limão
1 chávena de leite de aveia
1 chávena de leite de farinha
1/2 chávena de leite de açúcar mascavado
3/4 de chávena de leite de manteiga
16 cubos de chocolate
2 iogurtes gregos

Preparação:
- Lave as maçãs, corte-as em oito partes e depois em fatias de forma a ficarem pequenos.
- Coloque num tabuleiro com o sumo espremido do limão.
- Derreta a manteiga.
- À parte, faça a mistura da farinha, com a aveia, o açúcar e a manteiga.
- Coloque esta mistura sobre a maçã e leve ao forno 180º durante cerca de vinte minutos ou até dourar.
- Retire do forno e deixe arrefecer.
- Quando servir, raspe o chocolate por cima com uma colher de sopa de iogurte.

Bom apetite :)

Banoffee pie

Esta tarte é tipica da cozinha Inglesa e existe desde 1972. A sua composição dá o nome à tarde, banana com toffee. Esta é uma doçura indescritível e basta uma pequena fatia para se deliciar. Desfrute da textura das diferentes camadas, ora areada da base, cremosa do recheio e envolvente da banana.

Tempo: 30 min

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:
(PARA 6 PESSOAS)

1 lata de leite condensado light
150g de manteiga
200g de biscoitos digestivos
80g de açúcar mascavado
2 bananas
canela q.b.

Preparação:
- triture os biscoitos até ficar em areias.
- Num tacho, leve ao lume metade da manteiga e deixe derreter.
- Envolva depois os biscoitos triturados.
- Espalhe este preparado na tarteira e leve ao frigorífico até preparar a próxima camada.
- Leve ao lume a restante manteiga com o açúcar mascavado e mexa sempre até ficar em ponto de caramelo.
- Envolva depois o leite condensado e deixe ferver.
- Retire a tarteira do frigorífico e espalhe este preparado.
- Leve novamente ao frigorífico.
- Quando servir, corte as bananas longitudinalmente e polvilhe com canela a gosto.

Bom apetite :)

Palanquetas de cacahuetes

Tratando-se de doces, a cozinha mexicana tem uma variedade peculiar, cuja criatividade que foi desenvolvida ao longo do tempo. São sobremesas fáceis de serem executadas e deliciosas de serem degustadas.

Tempo: 20 min

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:
(PARA 16 PEDAÇOS)

3 colheres de sopa de mel
1 chávena de chá de açúcar mascavado
2 colheres de chá de água
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 chávena de amendoins
1/2 chávena de chá de sementes de girassol
1/2 chávena de chá de sementes de sésamo branco

Preparação:
- Coloque a manteiga, o açúcar mascavado, a água e o mel num recipiente para ir ao lume.
- Mexa sempre até ficar em ponto de caramelo.
- Depois de todo o açúcar estar derretido e o caramelo formado, adicione os amendoins e as sementes.
- Num papel vegetal, estenda o preparado anterior até formar um quadrado.
- Corte depois em quadrados e deixe solidificar.

Bom apetite :)

Crumble de pêra e amêndoas

Tempo: 20 min

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:
(PARA 6 PESSOAS)

4 pêras
2 colheres de sopa de canela
1 colher de sopa de mel
1 chávena de leite de flocos de aveia
1 chávena de leite de farinha
1 chávena de leite de açúcar mascavado
3/4 de chávena de leite de margarina
1/2 chávena de leite de amêndoas palitadas

Preparação:
- Lave as pêras e corte em gomos.
- Coloque os gomos num tabuleiro para ir ao forno de forma encadeada, uns a seguir aos outros para formar uma base.
- Polvilhe com canela e o mel.
- Num recipiente à parte, misture a farinha com o açúcar mascavado, os flocos de aveia e a margarina.
- Por fim, envolva no preparado as amêndoas palitadas e disponha sobre os gomos das pêras.
- Leve ao forno a 180º durante cerca de 15 minutos ou ate ficar com a superfície dourada.


SUGESTÃO:
Acompanhe com uma chávena de chá, para o lanche. Se preferir servir como sobremesa, sugerimos acompanhar com gelado de framboesa.

Creme de mamão

Para aliar fruta com creme numa sobremesa deliciosa, uma ótima ideia é mesmo combinar as duas. A frescura da fruta e a sua textura delicada é contrastante com o custard. Delicie-se com as fotos antes de experimentar por si mesmo...

Tempo: 20 min.

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:
(PARA 8 PESSOAS)

1/2 l de leite de aveia
4 colheres de sopa de custard
4 colheres de sopa de açúcar mascavado
1 pau de canela
casca de 1 limão
1/2 mamão
canela em pó

Preparação:
- Juntar o leite com o custard e o açúcar e misturar bem.
- Levar ao lume até o custard cozinhar, com a canela e a casca de limão.
- Deixar arrefecer bem.
- Entretanto, triture o mamão.
- Quando estiver frio, monte em taças individuais ou numa grande o custard, seguido do mamão.
- Polvilhe com canela em pó.

Bom apetite :)

Crumble de tomate confitado

Uma variação do delicioso crumble é a sua versão salgada. Esta receita é feita de forma um pouco diferente da variação doce, que surpreende pelo crocante do pão combinado com a acidez  e doçura do tomate. Vale a pena o tempo que despendemos a confitar o tomate, todo o processo de preparação envolve dedicação e vale bem a pena, surpreende bem pela positiva. Experimente, vai adorar!

Tempo: 60 min.

Dificuldade: Médio

Ingredientes:
(PARA 6 PESSOAS)

20 tomates chucha
2 cebolas médias
2 colheres de sopa de orégãos
2 colheres de sopa de alecrim
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de açúcar mascavado
250g de pão
50g de farinha
150g de azeitonas pretas
1 mão cheia de manjericão
130g de queijo de cabra
sal q.b.
pimenta q.b.


Preparação:
- Parta dez tomates em metades e coloque num tabuleiro com o azeite, o sal, a pimenta,os orégãos e o alecrim envolvendo bem.
- Leve ao forno durante 40 minutos a 100º.
- Corte os restantes tomates em cubos e tempere com o manjericão, o açúcar mascavado, um pouco mais de sal e pimenta preta moída no momento.
- Deixe marinar durante 40 minutos no frigorífico.
- Coloque o pão no forno durante 15 minutos, aproximadamente, para desidratarem.
- Pique grosseiramente na picadora.
- Adicione as azeitonas, a farinha, o queijo, um pouco de sal, de pimenta e de azeite.
- Mexa com as pontos dos dedos até adquirir uma pasta granulosa e deixe repousar.
- Numa travessa, coloque os tomates em cubos, os tomates confitados e a massa que ficou a repousar, de forma a ficar com a travessa coberta na totalidade.
- Leve ao forno a 180º durante 20 minutos, até dourar.

Bom apetite :)