Folhados de alho francês

Uma entrada deliciosa, um forte acompanhamento ou até mesmo como salgadinho para levar num piquenique, esta receita é muito prática e fácil de ser feita, mas tem um resultado surpreendente.

Tempo: 30 minutos

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:
(PARA 8 FOLHADOS)

1 massa folhada redonda
3 alhos franceses grandes
1 mão cheia de coentros frescos
8 cubos de queijo feta
1 pitada de sal

Preparação:
- Corte o alho francês em rodelas e coloque-os numa frigideira para cozinharem com um pouco de azeite.
- Vá mexendo enquanto adiciona o sal e os coentros frescos picados grosseiramente.
- Depois de cozinhado, deixe arrefecer.
- Corte o queijo feta em cubos com cerca de um centímetro.
- Ligue o forno a 180º e coloque papel vegetal num tabuleiro.
- Corte a massa folhada em oito partes triangulares, como se fosse uma pizza.
- Coloque depois o refogado de alho francês e um cubo de queijo feta em cada fatia e enrole, formando um retângulo.
- Leve ao forno durante 15 minutos ou até dourarem.

Bom apetite :)

Creme de abóbora e maçã com flocos de feta

Este é daqueles cremes de legumes que sabe bem frio ou quente, acompanhado por uma bela salada!

Tempo: 20 min

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:
(PARA 6 PESSOAS)

2 kg de abóbora
1 maçãs vermelhas
1 colher de sobremesa de sal
1 l de água fervida
200 ml de natas
1 pitada de canela
1 pitada de malagueta em pó
100 g de queijo feta

Preparação:
- Descasque a abóbora e corte-a em cubos com cerca de dois centímetros.
- Corte depois a maçã e junte com a abóbora.
- Leve a cozer numa panela de sopa e cubra com água fervida, temperada com sal.
- Quando estiver cozido, junte uma pitada de canela e de malagueta em pó.
- Triture tudo muito bem com a varinha mágica e acrescente as natas.
- Adicione um pouco mais de água fervida, até atingir a espessura desejada, que deve ser de um creme suave.
- Termine com queijo feta esfarelado.

Bom apetite :)

Frittata de acelga e tomate cereja

Tempo: 20 min.

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

(PARA 4 PESSOAS)

3 colheres de sopa de azeite

2 alhos franceses

1 dente de alho

6 ovos

100g de queijo feta

50g de acelga vermelha

175g de tomate cereja

sal e pimenta preta q.b.
1 colher de sopa de orégãos em folha

Preparação:

- Aquecer o azeite numa frigideira grande.

- Adicionar o alho francês, o alho e cozinhar em lume brando durante cerca de 10 minutos.

- Untar uma forma com azeite.

- Bater os ovos numa taça.
- Cortar a acelga em juliana.

- Juntar o alho francês, a acelga, o queijo feta, o sal, a pimenta e os orégãos.

- Colocar o preparado na forma untada anteriormente.

- Cobrir com tomate cereja em metades.

- Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 25 a 30 minutos.

- Deixar arrefecer na forma e depois de 10 minutos desenformar.