Spaghetti com alho e bróculos

Tempo: 15 min.

Ingredientes:
(PARA 4 PESSOAS)

1 molho de bróculos
4 dentes de alho
1 folha de louro
500 g de spaghetti
casquinha de limão
queijo parmesão q.b.

azeite q.b.

sal



Preparação:

-Coza o spaghetti durante 7-10 minutos em água com a casquinha de limão, para aromatizar e perfumar. Paralelamente lave os bróculos.
-Numa frigideira antiaderente, coloque um pouco de azeite, o louro, o alho picado e os bróculos sem o caule. 
-Deixe refogar, acrescentado sal.
-Escorra o spaghetti e adicione aos bróculos, mexendo e envolvendo bem.
-Deixe saltear um pouco.
-Adicione queijo parmesão.

Spaghettata con pomodori sechi

Ingredientes (4 pessoas):

- 250 gr. de spaghetti;

- casquinha de limão;

- louro;

- azeite q.b.;

- três dentes de alho;

- oito folhas tenras de mangerição;

- 200 gr. de tomate seco;

Preparação:

Cozer o spaghetti por 7/8 minutos em água com uma casca de limão, um pouco de sal e louro. Escorrer e passar por água fria corrente. Colocar numa frigideira o alho picado bem fininho com o azeite e o spaghetti. Envolver bem e adicionar o tomate seco cortado em tiras. No final rasgar o mangericão em pedaços grandes e colocar por cima.