Um outro Método de cozinhar com muita cor, muito sabor e sempre sem carne e sem peixe.

sexta-feira, 23 de agosto de 2013

Granola rica

A granola surgiu com o americano William Sylvester Graham, defensor do vegetarianismo, que criou a farinha integral em 1830. Ela foi evoluindo, e à receita original foi-se adicionando outros cereais, como a aveia, o trigo, o centeio, e frutas. Contudo, ficou esquecida no tempo, até à década de 60/70, quando o movimento hippie voltou a utilizar a granola e a salientar os seus componentes nutricionais. Tudo isto é história... faça a sua própria granola e dê um ritmo equilibrado ao seu dia-a-dia. introduzindo no seu pequeno-almoço este nutritivo composto de cereais. Esta é a nossa sugestão, e se não tiver algum ingrediente em casa, substitua-o por outro ou nem o use mesmo!

Tempo: 25 min.

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

250g de flocos de aveia
5 colheres de sopa de mel
5 colheres de sopa de côco ralado
5 colheres de sopa de canela
3 colheres de sopa de azeite
50g de castanha do pará
50g de pistáchios
25g de sementes de sésamo preto
50g de cranberrys
50g de damascos
50g de morangos desidratados

Preparação:
- Triturar as castanhas e os pistáchios.
- Num tabuleiro para levar ao forno, misturar a aveia, o mel, o côco, o azeite, as castanhas do pará e os pistáchios.
- Envolver tudo muito bem.
- Levar ao forno a 180º durante cerca de 20 minutos, mas mexer a cada 5 minutos.
- Partir em pedaços os morangos e os damascos.
- Quando estiver dourado, retirar do forno e juntar as frutas desidratadas.


Ótimo com iogurte, gelado ou leite. Bom apetite!!!

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