Estive a ver o filme Julie e Julia sobre duas apaixonadas pela culinária. Apareciam umas tostas com um aspecto delicioso. Não resisti a criar.
Tempo: 30 min.
Tempo: 30 min.
1 pão rústico fatiado
3 dente s de alho
3 dente s de alho
75 g de tomate cherry vermelho
75 g de tomate cherry amarelo
azeite extra virgem
molho piri-piri
azeite extra virgem
molho piri-piri
algumas folhas de manjericão
flor de sal
flor de sal
Preparação:
-Coloque o azeite na frigideira e deixe aquecer.
-Quando estiver bem quente coloque o pão, fritando de cada um dos lados até as tostas ficarem douradas.
-Seque sobre papel de cozinha e então raspe o alho cru sobre as fatias.
-Corte os tomates em metades e salteie-os com em dente de alho e o molho piri-piri.
-Tempere com a flor de sal para realçar os sabores, e envolva bem.
-Disponha então este refogado sobre as fatias de pão.
-Pique finamente o mangericão e coloque por cima.
-Quando estiver bem quente coloque o pão, fritando de cada um dos lados até as tostas ficarem douradas.
-Seque sobre papel de cozinha e então raspe o alho cru sobre as fatias.
-Corte os tomates em metades e salteie-os com em dente de alho e o molho piri-piri.
-Tempere com a flor de sal para realçar os sabores, e envolva bem.
-Disponha então este refogado sobre as fatias de pão.
-Pique finamente o mangericão e coloque por cima.
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