O bom tempo está aí e sabe tão bem, receitas frescas e cheias de energia como este Gazpacho. Para quem aprecia sopas frias, o gazpacho é "rei e senhor". Mais uma partilha da Ro.
Tempo: 10 min.
Ingredientes:
(PARA 4 PESSOAS)
1 kg de tomates bem maduros descascados
1 dente de alho
25 g de pimento verde
40 g de cebola
30 g de pepino descascado
20 g de vinagre de vinho
100 ml de azeite virgem
100 ml de azeite virgem
1 colher de chá de sal
6 pedras de gelo
Preparação:
-Misture todos os ingredientes à excepção do azeite e triture na batedeira eléctrica até ficar uma mistura homogénea.
-Nesse ponto adicione o azeite e volte a triturar até ficar bem misturado com a base anterior.
-Nesse ponto adicione o azeite e volte a triturar até ficar bem misturado com a base anterior.
Sem comentários:
Enviar um comentário