Ginger sundae

Tempo : 10 minutos


Ingredientes:

(PARA 4 PESSOAS)

- 1 pedaço de gengibre do tamanho de um dedo indicador

- 3 colheres de sopa de açucar

- água mineral q.b.
- gelado de baunilha (1 bola por pessoa)

Preparação:

- Lave e descasque o gengibre;

- Raspe na parte mais fina do raspador, aproveitando tudo do gengibre, sumo e fibras.
- Raspe o gengibre na direção do correr das fibras, sem as cortar.
- De preferência deixe os "fiapos" que o gengibre tiver para conferir textura ao xarope.

- Coloque a água, o açúcar e o gengibre num tacho pequeno e deixe em lume brando, até dissolver bem o açúcar e sentir que não há mais granulados.
- Sirva com o gengibre incorporado ainda quente sobre uma bola de gelado de baunilha.