Cogumelos recheados com patê de azeitona

Tempo: 15 min.

Ingredientes:
(4 pessoas)

12 cogumelos médios 
150g de azeitonas pretas descaroçadas
2dentes de alho
um raminho de coentros
azeite
sal q.b.

PREPARAÇÃO

- Lave os cogumelos e retire o talo, dispondo-os num tabuleiro de ir ao forno;

- Adicione um dente de alho, sal e azeite e deixe cozinhar no forno a 185º graus;

-Entretanto coloque as azeitonas, o restante alho picado e os coentros também picados num robot de cozinha, picando durante alguns instantes até obter uma pasta homogénea.
- Disponha então a pasta de azeitonas sobre os cogumelos e leve novamente ao forno, deixando que cozinhe o que falta;
- Se quiser coloque alguns coentros picados sobre os cogumelos;

Bom apetite!

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