Pasta de beterraba

A beterraba é conhecida pelas suas excelentes propriedades nutricionais; rica nomeadamente em fósforo, potássio, zinco, magnésio e ferro. Mas melhor do que isso, é a cor fantástica que tem e o seu sabor sui generis.

Tempo: 5 min.

Ingredientes:
(PARA 5 PESSOAS)
 

2 beterrabas médias cozidas

4 colheres de sopa de maionese

1 colher de café de cominhos
flor de sal

Preparação:

-Raspar a beterraba para uma taça, aproveitando o sumo que vai soltando.
-Adicionar a maionese até formar um creme homogéneo, deixando que a beterraba a envolva bem. 
-Adicionar os cominhos e eventualmente flor de sal a gosto. 
-É excelente servido em tostas ou bolachinhas para quebrar o apetite.