Cogumelo portobello recheado

Tempo: 25 min.
 

Ingredientes:
(PARA 4)

4 cogumelos portobello  

500g de espinafres

1 colher de sopa de maizena

100 ml de leite

4 dentes de alho

100g de broa

azeite q.b.

sal q.b.

pimenta q.b.

Preparação:

-Lave e corte o talo dos cogumelos e coloque com sal e pimenta no forno a 185º durante 15 minutos.

-Entretanto prepare o esparregado. Lave e escorra os espinafres.
-Pique 3 dentes de alho e estale em azeite apenas uns instantes e adicione os esfinafres, deixando saltear um pouco.
-Dissolva a maizena no leite frio e adicione aos espinafres. Tão logo fiquem macios, passe a varinha mágica.

-Pique entretanto 1 dente de alho na 1-2-3 e assim que este estiver picado, adicione a broa.
-Coloque então os espinafres sobre os cogumelos e depois a broa. 

-Deixe alourar durante uns 7 minutos e sirva com arroz branco ou delicie-se só assim!