Caprese reinventada

A salada caprese recebeu esse nome por ter chegado à zona de Capri desde a região de Campania, Itália. É uma receita que prima pela sua simplicidade e frescura de ingredientes. Neste caso, tornei-a diferente, em pedaços.

Tempo: 10 min.

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:
(PARA 4 PESSOAS)

3 tomates chucha
2 mozzarellas de búfala
pesto de manjericão ou rúcula
sal
pimenta

Preparação:
- Partir os tomates em cubos.
- Cortar a mozzarella em cubos.
- Colocar numa saladeira e temperar com sal e pimenta a gosto.
- Servir e adicionar o pesto.