Salada com queijo das ilhas

Uma salada fresca, rápida e muito saborosa. Um ótimo acompanhamento de qualquer prato, ou simplesmente como prato principal. Desfrute...

Tempo: 10 min.

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:
(PARA 4 PESSOAS)

1/2 pé de alface
4 tomates negros coração de boi
1 mão de folhas de manjericão
1 colher de sopa de sementes de sésamo
azeite q.b.
lascas de queijo das ilhas

Preparação:
- Lavar a alface, os tomates e o manjericão.
- Separar as folhas de alface e secar.
- Cortar os tomates em cubos grandes.
- Numa saladeira ou prato fundo, dispor a alface e no centro o tomate.
- Polvilhar com as folhas de manjericão e as sementes de sésamo.
- Regar com azeite.
- Cortar lascas grandes de queijo e enfeitar o prato.

Bom apetite :)

Salada de tomate negro e figos

Tempo: 5 min.

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:
(PARA 4 PESSOAS)

2 tomates negros
50g de rúcula
meio pé de alface
4 figos pingo de mel
25g de queijo das ilhas
1 laranja
50ml de azeite
sal q.b.
sementes de girassol

Preparação:
- Lavar os tomates, a alface, a rúcula e os figos.
- Secar a alface e a rúcula.
- Dispor num prato grande ou outro recipiente para servir.
- Cortar os tomates em cubos de 1 cm e os figos em quartos e ornamentar o prato.
- Partir o queijo em triângulo, depois em lascas finas e juntar à salada.
- Cobrir com sementes de girassol.
- Espremer o sumo da laranja.
- Juntar com o azeite e temperar com sal.