Tarte raspada

Tempo: 35 min.

Ingredientes:

(PARA 6 PESSOAS)

3 cenouras

2 courgettes 

1 cebola

Azeite q.b.

tomilho q.b.

uma embalagem de massa folhada redonda

125g de molho béchamel

sementes de papoila

Preparação:

- Pique a cebola em cubos.

- Disponha-a com azeite e tomilho em lume médio.

- Enquanto a cebola aloura ligeiramente lave as cenouras e courgette, descascando unicamente as cenouras. Entretanto raspe tudo num tamanho médio. 

- Assim que a cebola estiver dourada, adicione as raspas da cenoura e corgette. Deixe refogar por 10 minutos em lume médio, mexendo bem, para que o sabor dos alimentos se misture e ainda para que a água se vá evaporando.

- Paralelamente disponha a massa numa forma redonda de ir ao forno, deixando o papel vegetal para que não cole.

- Adicione então o molho béchamel aos vegetais salteados e depois de envolvidos bem, verta sobre a massa, dispondo sementes de papoila sobre a tarte.

- Leve então ao forno, deixando cozinhar por 15 minutos, deixando dourar e apurar.